Detail Artikel


  • 25 Januari 2023
  • 657
  • Artikel

Protein Hewani Cegah Stunting - Isi Piringku Kini Kaya Protein Hewani

Stunting merupakan gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronik yang ditandai dengan panjang atau tinggi badan menurut usia yang berada dibawah minus 2 standar deviasi pada kurva pertumbuhan WHO. Pedoman pengukuran antropometri di Indonesia telah ditetapkan dalam Peraturan Menteri Kesehatan RI No.2 Tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak. 

Angka stunting di Indonesia masih tinggi yaitu 24,4% (SSGI 2022), walaupun terjadi penurunan dari tahun sebelumnya yaitu 27,7% tahun 2019 namun masih butuh upaya untuk mencapai target penurunan stunting pada tahun 2024 sebesar 14%. Stunting terjadi sejak sebelum lahir, dilihat dari tren SSGI 2018-2021, konsisten terlihat bahwa angka stunting tinggi saat lahir dan naik tinggi pada rentang usia 6-24 bulan. Data menunjukkan angka stunting pada bayi usia 6-11 bulan 13,8% dan usia 12-23 bulan 27,2% (SSGI 2021). Dari data tersebut kita dapat melihat pentingnya terpenuhinya gizi ibu sejak hamil, menyusui dan kecukupan protein hewani pada MP-ASI balita.

Secara umum dilihat dari data SSGI 2018-2021, tidak terjadi perbaikan status gizi yang signifikan pada anak Indonesia dari tahun ke tahun, dilihat dari nilai Z-score tinggi badan menurut umur yaitu - 1,26 (2018), -1,23 (2019) dan -1,19 (2021). Di masa ini sangat penting untuk memperhatikan dan menjamin kecukupan energi dan protein pada anak untuk mencegah terjadinya stunting.

Protein berperan penting dalam upaya penurunan stunting. Penelitian menyatakan bahwa terdapat hubungan yang kuat antara stunting dan indikator konsumsi pangan yang berasal dari sumber protein hewani seperti daging, telur, ikan dan susu atau produk turunannya (keju, yoghurt, dll). Riset juga menunjukkan konsumsi pangan berasal dari protein hewani lebih dari satu jenis lebih menguntungkan daripada konsumsi pangan yang mengandung protein hewani tunggal. Untuk itu mari pastikan selalu ada protein hewani setiap kali makan di piring ibu hamil, ibu menyusui dan balita.

Kontak Kami

JL. Gondosuli No.6 Yogyakarta Kota Yogyakarta DIY 55231 Indonesia
dinkes@jogjaprov.go.id
+62274563153
(0274)512368

Kunjungan

  • Hari Ini

  • 111.846
  • Bulan Ini

  • 1.728.429
  • Total Kunjungan

  • 20.003.715